Anteriormente la mayor parte de la población se dedicaba a la agricultura, siendo los productos más importantes: Papas, mellocos, habas, ocas, cebolla colorada, blanca; pero fue decayendo por los precios muy bajos en el mercado, la caída de ceniza del volcán Tungurahua, los insumos muy caros y la falta de mano de obra.

Razón por la cual se cambio la matríz productiva y en la actualidad la mayoría se dedica a la ganadería y la producción de leche; así como a la crianza de especies menores, en especial los cuyes; razón por la cual casi el 80% de las tierras está dedicado al pasto y solo un 20% al cultivo de algún otro producto.

El Chocolate de Quinchicoto en Tisaleo

El chocolate de Quinchicoto es muy apetecido por ser muy delicioso, se comercializa casi en todas las ferias de los cantones de la provincia y fuera de ella.

La mayor parte de las personas que se dedican a este tradicional emprendimiento se encuentran en el Barrio San Miguel del Caserío La Unión.

Entre las personas que hasta la actualidad hacen el chocolate tenemos:

Mélida Guevara, José Llerena (herederos), Olga Villegas, Gilberto Llerena (Hijos), Oswaldo Llerena Zurita, Hilda Guevara, Josefina Guevara, Fanny Soto, Kléver Moreta.

En el centro parroquial: Rosa Mantilla y los Hermanos Mejía Vemus.

Productos Lácteos “Marlen”

Esta ubicado en la vía principal, caserío San Vicente, parroquia Quinchicoto, cantón Tisaleo.

En este lugar se puede encontrar: Queso natural, queso mozzarela, yogures, manjar de leche, mermeladas, espumilla, choco fresas, postres.

Su producto se comercializa en toda la provincia y en ciudades costeras como Babahoyo y Guayas.

Contacto: Tnlgo. Marlene Sánchez

Telf. 0989540670

Helados Junior

Se encuentran en la vía principal Caserío San Vicente, Parroquia Quinchicoto, Cantón Tisaleo

Observar el proceso de elaboración de los exquisitos helados de sabores, conos de galleta, vasitos y de gustación de los mismos.

Horarios: Lunes a Viernes de 8:00 a 15:00

Costos: Desde 0,25 ctvs.

Contacto: Sr Joselo Rodríguez

Telefonos: 032-770186/ 0985718460

También están las Heladerías de los Señores:

Manuel Carrera, vía hacia el centro parroquial y Anita Carrera vía principal, Caserío San Vicente; quienes elaboran similares productos.

Su comercialización lo realizan en sus propios locales; además dentro y fuera de provincia.